Sztuka gościnności jest moją pasją i rodzinną tradycją. Od ponad 18 lat staramy się z całym zespołem, by Farina była kwintesencją Krakowa, miasta kosmopolitycznego, łączącego tradycję z nowoczesnością, jednocześnie przepełnionego niepowtarzalnym, domowym urokiem. Idea Fariny i jej menu to nasze wyobrażenie o prostej, dobrej kuchni; świeżej, lekkiej, aromatycznej, inspirowanej podróżami i nowalijkami.
Zapraszam do mojego kulinarnego świata!
Ryby są podstawą menu Restauracji Farina, drugim – obok mąki – elementem logo naszej restauracji. Są zdrowe i można z nich wyczarować mnóstwo ciekawych potraw. Wszystko, co serwujemy gościom, bazuje przede wszystkim na dobrze dobranych, świeżych i najlepszej jakości składnikach.
Nowe i ciekawe propozycje inspirowane głównie nowalijkami oferujemy w formie Sezonowego Menu, które raz w miesiącu zmieniamy prawie całkowicie. A w nim – specjały z Polski i najdalszych zakątków Europy, podając na przykład szparagi wiosną i aromatyczne trufle zimą.
Rozmach jest solą życia, bez niego trudno cokolwiek osiągnąć. A sukcesy zawsze warto celebrować – oprócz wybitnej karty win w menu Fariny znajduje się karta koktajli. A w przystawkach – wódka z ostrygą. Efektowny shot, dodający animuszu nawet tym, którzy boją się ostryg.
Od lat podróżujemy do winnic w poszukiwaniu nowych bohaterów Farinowej karty. Jej autorem jest mój mąż, Juliusz Turasiewicz. Jula wino zawsze fascynowało, więc zdecydował się wesprzeć pasję wiedzą. Dziś jest profesjonalnym sommelierem z certyfikatem londyńskiej szkoły Wine & Spirit Education Trust. Zachęcamy do degustacji naszych wyborów – na butelki i na kieliszki. Niektóre etykiety są do spróbowania wyłącznie w Farinie – mamy na nie wyłączną dystrybucję w Polsce.
To książka dla tych, którzy kochają świat. A w niej przepisy, przemyślenia i piękne fotografie z całego świata. Album, który zajmie najważniejsze miejsce w Twojej kuchni przy mące lub w salonie – do poczytania z kieliszkiem wina.
tel: +48 519 399 474
Wszystkich gości zapraszamy
poniedziałek: zamknięte
wtorek do niedzieli: 13:00 – 22:00